Fitney
Raaka-aineet
| 2 dl | kermaviiliä (tai piimää) |
| 0,75 dl | sokeria |
| 1 dl | siirappia |
| 1,5 tl | kanelia |
| ½ tl | inkivääriä |
| ½ tl | kaardemummaa |
| 1 tl | soodaa |
| 3,5 dl | vehnäjauhoja |
| 90 g | juoksevaa rypsiöljyä, esim. Culinesse (tai sulatettua jäähdytettyä margariinia) |
Jaa resepti
Ohje
Öljyä ja korppujauhota ensin vuoka.
Sekoita kuivat aineet keskenään eri kulhossa. (Jos käytät margariinia niin sulata ja jäähdytä).
Laita leipäkonekulhon pohjalle kermaviili, sokeri ja siirappi.
Käynnistä kone ohjelmalla makeat leivonnaiset.
Kone alkaa seata aineksia ja kun kermaviili, sokeri ja siirappi on hieman sekaantunut, lisää juokseva rypsiöljy (tai sulatettu jäähdytetty margariini), anna koneen seata hetken niin että myös rasva hieman sekoittuu.
Lisää seokseen koneen edelleen seatessa kuivat aineet.
Kaavi alkuun kumisella pehmeällä kaapimella reunoista taikinaa kulhoonpäin (muuten jauhoja jää reunoille eikä taikina sekaannu tasaisesti).
Kun kakku alkaa tuoksua, tarkista välillä kypsyys. Anna ohjelman jatkaa paistamista jos kakku ei vielä ole kypsä. Omalla leipäkoneella kakku vaati täyden paistoajan.
Maku aivan kuin kakulla kuuluukin mutta ulkonäkö ei tietty leipäkonevuuassa kaunein mahdollinen jo muotonsa takia.
Kuvaan leikkasin viipaleen kahtia ja asetin tarjolle reunapuolet ylöspäin niin näyttää viipaleet enempi kakulta kun leivältä.
