saarankeittiössä
11 465
Raaka-aineet
| 1 kpl | kukkakaali (noin 500 g) |
| 1/2 pieni | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1/2 pkt | kylmäsavuporo sulatejuustoa |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio |
| 5 dl | vettä |
| 1 rkl | voita |
| tarjoiluun ei välttämätön | |
|---|---|
| yrttiöljyä, poroleikkelettä | |
Jaa resepti
Ohje
Pilko kukkakaali, sipuli ja valkosipulin kynsi pieneksi. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulit siinä, älä ruskista. Lisää kukkakaalin palat sekä vesi ja kasvisliemi kattilaan. Anna kiehua noin 10 minuuttia kunnes kukkakaalit ovat kypsiä. Soseuta kukkakaalit mixerillä tai sauvasekoittimella (onnistuu paremmin jos otat liemen erikseen). Yhdistä nyt sose ja liemi yhteen, laita keitto takaisin liedelle ja sulata juusto pieninä palasina joukkoon, ei tarvitse enää keittää.
Halutessasi voit lisätä poroleikettä joukkoon myös yrttiöljy antaa lisä makua keitolle.
Helppo yrttiöljy:
1/2 dl öljyä, 1 nippu basilikaa, ripaus suolaa ja pippuria, mixerillä kaikki pieneksi
