Maustekakku, gluteeniton, maidoton

1 - 1,5 h

Raaka-aineet

4 kpl munia
2 dl sokeria
1 dl alpro soija "kermaa"
150 g leivontamargariinia
3 dl tattarijauhoja tai osa gluteenitonta jauhoseosta
1 tl ruokasoodaa
2 rkl psylliumia
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa

Jaa resepti

Ohje

  1. Sulata rasva, voitele ja vuoraa reijällinen kakkuvuoka gluteenittomilla korppujauhoilla. Sekoita kuivat aineet kulhossa valmiiksi.
  2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahtoon soijakerma.
  3. Lisää rasva ja kuivat aineet vuorotellen varovasti sekoittaen.
  4. Kaada taikina vuokaan ja paista 175° n 45 min.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Porkkanasämpylä, gluteeniton, hiivaton
  • 35 3 Mustikkapiirakka, gluteeniton, maidoton, munaton...
  • 3 3 Allergisen pulla
  • 1 0 Mehevä päärynäkakku
  • 2 1 Helppo mutakakku, gluteeniton, munaton, maidoton
  • 33 9 Suklaamuffinit, gluteeniton, maidoton, munaton

Kommentit

Lyydia 54
Tämä kakku on todella hyvän makuinen maustekakku. Olen itse vaihdellut mausteiden määrää esim joskus pelkkää kanelia. Psyllium on minusta todella tärkeä varsinkin gluteenittomassa leivonnassa. Tämän ohjeen alkuperäismuodossa (Keskisen mylly) ei ollut psylliumia mutta se tekee kakusta tosi mehevän ja helposti leikattavan eikä se murene kuten gluteenittomat yleensä helposti.