Helppo pistaasipähkinä-päärynä kotijäätelö

8 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

2.5 dl vispikermaa (flora)
3 kpl kanamunaa
2 dl tomusokeria
1 purkki päärynä-kinuskirahkaa
1 dl pistaasipähkinä rouhetta
vihreää elintarvikeväriä
koristeluun
esim. marjoja, suklaakastike, sitruunamelissaa tai mintun lehtiä, brownkeksiä, limeä

Jaa resepti

Ohje

Laita noin 2 l astia pakkaseen kylmenemään. 

Erottele kanamunan keltuaiset ja valkuaiset omiin kulhoihin. Lisää tomusokeri keltuaisten joukkoon, vatkaa kuohkeaksi. Jos haluat jäätelöstä vaalean vihreän lisää nyt veitsen kärjellinen väriä rahkan joukkoon sekä pistaasipähkinä rouhe. Vispaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa vispikerma omassa kulhossaan vaahdoksi.

Lisää ensin rahka keltuaisten joukkoon, seuraavaksi vatkattu kermavaahto ja lopuksi nostele varovasti valkuaisvaahto jäätelömassaan. Kaada massa nyt pakkasessa olleeseen astiaan ja laita se takaisin kylmään vähintään 2 tunniksi.

Ota jäätelökauhalla palloja ja koristele annos haluamallasi tavalla. Helppo ja maukas jäätelö on nyt valmis nautittavaksi  :)

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Hedelmäinen kääretorttukaakku
  • 3 4 Helppo mansikkamurupiirakka
  • 1 2 Helppo sorbetti
  • 4 1 Helppo sitruunaleivos
  • 1 0 Trooppinen britatorttu
  • 1 0 Mehevä päärynäkakku

Kommentit