viiruke
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 200 g | voita |
| 1 dl | sokeria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 100 g | Digestive-keksiä murustettuna |
| Täyte | |
| 2 prk | Valion maustettu rahka: Sitruuna |
| 0,5 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 5 dl | pensasmustikoita |
| 1,5 dl | vadelmia |
Jaa resepti
Ohje
Pohja
- Sekoita pehmeä voi ja sokeri keskenään
- Lisää kananmuna
- Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää seokseen
- Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina pohjalle
- Levitä murennetut digestive-keksit pohjan päälle
Täyte
- Valmista täyte sekoittamalla ainekset keskenään
- Lisää tuoreet marjat pohjalle
- Kaada täyte päälle
- Lisää koristeeksi vielä marjoja päällimmäiseksi
Paisto
- Aseta uunin lämpötilaksi 200 astetta
- Paista n. 30min uunin alatasolla
- Lopuksi vielä n. 5-10 min keskitasolla
Kuvassa näkyvässä piirakassa on testattu kahta rahkaa ja käytetty pensasmustikoita sekä vadelmia Toinen puoli tehty vaniljarahkalla (kuvassa tummempi) ja toinen sitruunarahkalla (kuvassa vaaleampi). Näistä kahdesta sitruuna oli selvästi parempi ja päätyi siten reseptiin. Todella raikas maku yhdistettynä tuoreisiin pensasmustikoihin ja vadelmiin. Digestive-keksit antavat puolestaan erinomaista makua koko piirakalle.
Piirakka kohoaa melkoisesti, joten kannattaa käyttää isompaa piirakkavuokaa.
