Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.800 g | broilerin fileitä (2 per pää) |
| 1 kpl | mausteita maun mukaan, suola, mustapip. |
| 1-2 rkl | öljyä * |
| täyte: | |
|---|---|
| 10 kpl | mustia oliiveja hienonnettuna/viipaleina |
| 10 kpl | kirsikkatomaatteja kuutioituna |
| n.5 kpl | isoa oreganon oksaa, lehdet hienonnettuna* |
| 1-2 dl | vahvan makuista juustoraastetta+sinihomejuustoa tms |
| 1 rkl | öljyä* |
| 1 kpl | mausteita maun mukaan, suola, mustapip. |
| 1 kpl | sitruunan kuoriraaste |
| lisukkeet: | |
| 1 satsi | tzatzikia |
| 1 kpl | iso jäävuorisalaatti revittynä |
| 5-6 kpl | ruohosipulin kukkia |
Jaa resepti
Ohje
Nuiji broilerinfileitä ohuemmaksi tai leikkaa tasku paksumpiin fileisiin- mikä kenestäkin helpoimmalta tuntuu.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja mausta. Oreganoa oli noin 2dl silputtuna, öljynä käytin aurinkokuivattujen tomaattien jäljelle jäänyttä öljyä. Juustoja oli jäänyt myöskin satunnaiset määrät, toinen oli emmental-tyyppistä vahvan makuista ja lisäksi oli pieni nökkö sinihomejuustoa- käytä oman makusi mukaan mitä juustoa haluat, feta käy myös hienosti. Suolaa käyttäessä huomioi suolaiset juustot ja oliivit. Sitruunan voit raastaa rullien päälle tai laittaa jo täytteeseen, omiini raastoin päälle.
Lisää jokaiselle fileelle täytettä ja rullaa. Laita öljyttyyn uunivuokaan ja mausta fileet päältä suolalla, mustapippurilla ja sitruunalla. Voit maustaa fileet myös nuijimisen jälkeenkin, itse tein nyt näin. Öljynä käytin aurinkokuivattujen tomaattien jäljelle jäänyttä öljyä. Omiin broilereihin ei täytettä riittänyt kahteen pienimpään, yhteensä siis kahdeksaan rullaan riitti täyte.
Paista uunissa rullat kypsiksi, omiani paistoin matalassa lämpötilassa (150) pidempään ja lämpömittarilla seurasin kypsyyttä.
Seuraksi tein tzatzikia ja vihersalaattia jolloin rullat eivät olleet liian raskaita.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
4
1
(kevyt) Tzatziki -kreikkalainen dippikastike
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti