tmk
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 pss | perunamuusijauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 200 g | voita |
| 2 dl | vettä |
| Täyte | |
| 2 kpl | sipulia |
| 3 kpl | valkosipulin kynttä |
| 450 g | pinaattia (pakaste) |
| 1 rkl | öljyä tai voita |
| 300 g | fetajuustoa |
| 5 kpl | kananmunia |
| 3 dl | ruokakermaa |
| 0,5 tl | muskottipähkinää |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 150 g | emmentaljuustoa |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi huoneenlämpöinen voi mukaan. Lisää vesi ja vaivaa taikina kiinteäksi. Levitä kaulimalla tai sormin painelemalla leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.
Kuori ja pilko sipulit ja kuullota ne pannussa. Lisää jäinen pinaatti ja kuumenna hiljalleen, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Jäähdytä.
Pistele piirakkapohja haarukalla ja esipaista 200 asteessa 10 minuuttia.
Tee sillä välin munaseos. Vatkaa munat, kerma ja mausteet keskenään, lisää jäähtynyt pinaattiseos ja fetamuru.
Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja ripottele pinnalle raastettu emmental.
Paista n. 40 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hiukan väriä.
Anna jäähtyä ennen paloittelua, mielellään jääkaapissa pellin päällä, hyvin suojattuna.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti