Raaka-aineet
800 g | kurpitsaa kuorittuna ja pilkottuna pieneksi |
2 | sipulia kuorittuna ja lohkottuna |
1 | peruna kuorittuna ja lohkottuna |
1 | kasvisliemikuutio |
1 prk | kypsiä valkoisia papuja |
1 dl | ananasmehua (tai muuta täysmehua) |
1 dl | kookoskermaa |
suolaa |
Ohje
Pilko kurpitsa, peruna ja sipulit kattilaan. Lisää vettä sen verran, että juuri peittyvät. Keitä kasvisliemikuution kanssa noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat ylikypsiä.
Lisää mukaan huuhdellut valkoiset pavut. Keitä 5 minuuttia.
Soseuta keitto, sekoita mukaan mehu, kookoskerma ja suolaa oman makusi mukaan. Tarjoile kuumana esim. raejuuston/ranskankerman ja leivän kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti