naija
Raaka-aineet
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 | kanamuna |
| ½-1 dl | korppujauhoa |
| 2 dl | vichyä |
| silputtua sipulia | |
| maustepippuria, suolaa, | |
| 2 isoa | makeata sipulia |
| vähän voita/öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kuori sipulit ja leikkaa siitä leveähköja renkaita, n 3 rengasta per pihvi. Silppua loput ja laita jauhelihan joukkoon. Turvota korppujauhot vichyssä. Lisää ne taikinaan ja sitten kanamuna sekä mausteet. tee tasainen taikina ja pistä hetkeksi kylmään. Voit pyöritellä sipulirenkaita vähän sokerissa.
Ota taikina ja tee isoimman sipulirenkaan kokoisia pihvejä sitten työnnä se vanteeksi pihville. Toiseksi laitat pienemmän renkaan keskelle ja seuraava koko keskelle, näin sipulirenkaat näkyvät vähän taikinasta paitsi ulommainen rengas. Paista pihvit ensin ilman rasvaa (jos on sikanautaa) kun on saanut vähän pinta väriä lisää voi-ölyä pannuun ja jatka paistamista käännä kun pinta alkaa helmeilemään. Jos epäilet että pihvit eivät ole kypsiä niin pistä hetkeksi uuniin.
Tarjoile itsetehtyjen ranskalaisten, mustaherukkahillon ja ketsupin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti