Reimaki
Raaka-aineet
| 500 g | Bataatti |
| 1 kpl | Sipuli (isohko) |
| 2 kpl | Porkkanoita |
| 1 kpl | Palsternakka |
| 100 g | Koskenlaskija voimakas sulatejuustoa |
| 1,25 dl | Valion Grillattu paprika ruokakermaa |
| 1 l | Vettä |
| Keiton pinnalle | |
|---|---|
| 3 siivua | Vaaleata leipää |
| Oljyä tai voita paistamiseen | |
| Persiljaa | |
| Mausteet | |
| Tinjami | |
| Basilika | |
| Mustapippuri | |
| Aromisuola | |
| Paprikamauste | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori bataatti, sipuli, porkkana ja palsternakka. Kuutio juurekset. Lisää juurekset ja noin 1L vettä kattilaan. Veden kiehuessa lisää joukkoon tinjami, basilika, mustapippuri, aromisuola, paprikamausta. Laita mausteita maun mukaan, lisätä voi vielä mm. chilijauhetta. Keitä kunnes juurekset ovat pehmenneet(noin 20 min).
Kuutioi 3 vaaleaa leivän siivua ja ruskista niitä voissa tai öljyssä pannulla 1-2 min.
Laita leivän palat kulhoon ilman kantta, jotta rapsakoituvat hieman lisää.
Juuresten pehmettyä kaada ne siivilän läpi ja ota keitin liemi taltaan kahteen eri astiaan. Pohjalla on paljon mausteita ja tuo jälkimmäinen osa kannattaa ottaa käyttöön ensimmäisenä, koska kaikkea vettä ei välttämättä tarvita.
Soseuta vihannekset sauvasekoittimella tai blenderillä.
Laita sose kattilaan ja lisää joukkoon reilu puolet keitinvedestä ja ruokakerma. Laita hellanlevy päälle ja sekoittele. Lisää joukkoon Koskenlaskija pieninä paloina Keitto on valmis kun koskenlaskija on sulanut keittoon. Levyn ei tarvitse olla täysillä jos ei ole kova kiire :) Jos keitto tuntuu mielestäsi liian paksulta voit lisätä joukkoon lisää keitin vettä.
Koristele keitto Persiljalla ja leipäkuutioilla
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti