Bettan
Raaka-aineet
| 500 gr | kanan / broilerin paistifilettä |
| vihanneksia (paprikaa,papuja, kirsikkatomaatteja,kevätsipulia), esikeitetttyjä uusia perunoita | |
| kreikkalaista jugurttia, vahvaa currypulveria,chilikastiketta,mango chutney | |
| grillitikkuja | |
| yrttinen herkku marinadi | |
|---|---|
| 0,5 dl | olutta (portteria esim ) |
| 0,5 dl | soijaa |
| 1 kpl | pieni sipuli ohuina siivuina, käytä mandolinia leikkaukseen |
| puoli teelusikallista basilikaa, rosmariinia, salviaa | |
| mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Tee marinadi ja marinoi siinä kanaankoipifileet ainakin tunti ennenkuin laitat niihin märät puiset grillitikut - älä "pakkaa" liian ahtaalle !
Valmista jugurttikastike näin: sekoita maun mukaan vahvaa currya, loraus chilikastiketta, mustapippuria jugurttiin ja anna sen sitten levätä jääkaapissa.
Halkaise esikeitetyt uudet perunat, pilko vihannekset valmiiksi odottamaan grillitikkujen valmistusta.
Paista nopeasti perunat ja vihannekset öljy-voisekoitteessa paistinpannussa niin että vihannesket ovat al dente mutta perunat valmiit. Tarkasta suolan ja pippurin tarve.
Tarjoile grillikanankoivet jugurttikastikeen ja mango chutneyn kera.(tuhti chutney käy eittäin hyvin ! )
