picopepper
Raaka-aineet
| 2 dl | laktoositonta kermaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 50 g | tummaa ruokasuklaata |
| 40 g | sitä "sinistä"maitosuklaata |
| 1 | ripaus suolaa |
| 2 kpl | munanvalkuaista |
| 4 rkl | sokeria |
| 2 kpl | munankeltuaista |
Jaa resepti
Ohje
Sulata suklaat vesihauteessa pienellä lämmöllä tai mikrossa.
Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset eri astiaan.
Kun suklaa sulanut,lisää keltuaiset sekaan.(ei enää liedellä)Anna jäähtyä .
Vatkaa valkuaiset ripauksen suolan kanssa ja lisää vähitellen 4 rkl sokeria,niin kauan,että vaahto ei valu alas,kun käännät astian ylösalaisin.Pane jääkaappiin odottamaan.
Vatkaa kermavaahto ja n. 1 rkl sokeri kovaksi vaahdoksi.
Sekoita kaikki aineet keskenään tarjoilukulhoon ja anna jäähtyä jääkaapissa n.15-30 min.
ps.säästin vatkaimien pesulta laittamalla koneeseen vain 1 vatkaimen kerrallaan.Itse sekoitin lopussa omaan annokseen appelsiinituorejuustoa ja ripottelin sekaan digestive keksinmuruja:)
Annos on vaaleanruskeaa ja imelyyttä voi vaihdella sokerimäärän tai suklaalaadun mukaan.Nopea tehdä...vaikka monta vaihetta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti