annikafc
Raaka-aineet
| 600 g | silakkaa tai muikku fileettä |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1/2 lasia | maitoa |
| noin 2 dl | vehnäjauhoa |
| Marinaadi: | |
|---|---|
| 1 l | vettä |
| 2 | porkkanaa |
| 2 | sipulia |
| 2 rkl | 30% etikkaa |
| 1-2 rkl | suolaa ( mä laitan 1) |
| 1 rkl | sokeria |
| mausteita maun mukaan: musta pippuria, chillia, laakerilehti | |
Jaa resepti
Ohje
Laita kalat muna-maito seokseen ja silloin jauhoon, paista molemmilta puolelta kullanruskeaksi. mnä laitan 2 kpl vastakkain, voi paistaa myös yksitellen.
valmista sitten marinaadi:
Kattilaan vesi ja viipaloidut porkkanat + sipuli, lisää mausteet, ja keitä pari minuuttia, kunnes porkkanaa pehmenee. Lisää suola, sokeri ja etikkaa. Mausteita voi lisätä maun mukaan, mä tykkään etikasta joten laitan lurauksen etikkaa lisää tarvittaessa, riippuu myös mitä pippuria laitan. Marinaadi pitää olla hapokas ja suolainen, koska kalat on ilman mausteita
Anna marinaadin jäähtyä ennen, kun laidat kalat astiaan missä säilytät. Mä laitan kalat + sipuli,porkkana ja silloin seuraava rivi kala + sipuli, porkkana. silloin kaadan loput marinaadista.
Anna ainakin yön yli olla jääkaapissa, ennen kun syöt.
Hyvää ruokahalua!!
