porkkanamuffinit

Raaka-aineet

36 kpl amerikan muffinivuokaa
Taikina:
4-6 (300g) kpl porkkanaa
4 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl kanelia
3/4 dl mantelirouhetta
100 g margariinia
3 kpl kananmunaa
kuorrutus:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniliinisokeria
2 rkl sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä margariini.

Riko munien rakenne ja sekoita margariini ja porkkanaraaste joukkoon. Lisää kuivat aineet sekoittaen. Laitaa kaksi muffinssi vuokaa päällekkäin, jotteivät levähdä. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa n. 20 min.

Sekoita kuorrutusaineet ja päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 "Tahmeat" suklaamuffinit
  • 0 0 Budapest-torttu
  • 5 1 Porkkanamuffinssit
  • 0 0 Porkkanamuffinssit
  • 4 1 Parhaat porkkanamuffinit
  • 0 0 Hyydytetty luumukakku

Kommentit

nikolaus
Todella hyviä ja mehukkaita. Näihin tulee himo.