Eruska
Raaka-aineet
| 5 kpl | kananmunaa |
| 1 iso | kesäkurpitsa |
| 1 rkl | parmesaania |
| 1 rkl | kylmää vettä |
| Nippu tuoretta basilikaa | |
| Nippu tuoretta persiljaa | |
| Suolaa | |
| Mustaa pippuria suoraan myllystä | |
| Oliiviöljyä | |
| Rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Munakkaat ovat suurta herkkua meillä kotona. Sellaisenaan tai täytettynä, nämä kuohkeat ateriat ovat helppoja ja noipeita valmistaa! Tällä kertaa ehdotan kesäkurpitsalla täytetty munakas.
Siivuta vaikka juustohöylällä kesäkurpitsa ja paista pannulla muutama minuutti oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla kunnes se on hyvin pehmeä.
Vatkaa voimakkaasti kananmunat, vesi, parmesaani, pilkottu yrtit, suola ja pippuri.
Lisää pannulle vähän rypsiöljyä ja kaada kananmunaseos kesäkurpitsojen päälle.
Paista kunnes munakas on hyvin kuohkee ja saanut vähän väriä pohjalle.
Käännä munakas ( käytä vaikka kaksi isoa lautasta avuksi) ja paista toiselta puolelta vielä 5min.
Tarjoile hyvin kuumana raikkaan salaatin kanssa!
