aromaticum
Raaka-aineet
| 1.3-1.5 dl | kvinoaa |
| 1-2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 | valkosipulin kynttä murskana |
| 1 | pieni sipuli hienonnettuna |
| 400 g | tomaattimurskaa |
| 300 g | tuoreita tomaatteja lohkottuina |
| 1 | paprika pienenä kuutiona |
| 1 prk | kypsiä mustapapuja (noin 280g) |
| 2 dl | maissia |
| puolikkaan limen mehu | |
| pienehkö avokado | |
| pari rkl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
| Mausteet | |
|---|---|
| hieman alle 1tl | chilijauhetta |
| 1 tl | kuminaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| cayennepippuria oman maun mukaan | |
| suolaa & mustapippuria | |
| 2 tl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kvinoa suolatussa vedessä, valuta.
Paista hienonnettua sipulia, valkosipulia ja kuutioitua paprikaa pinnoitetussa kattilassa tilkassa öljyä. Sekoita joukkoon keitetty kvinoa, tomaattimurska, kuutioidut tuoreet tomaatit, mausteet ja noin 2 dl vettä. Anna muhia miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia.
Lisää joukkoon valutetut pavut, maissit, limen mehu, sokeri ja hienonnettu persilja. Anna muhia vielä pari minuuttia. Viimeisenä sekoita joukkoon kuutioitu avokado.
Syö keitetyn riisin tai perunan kanssa. On hyvä myös kylmänä tarjottavaksi esim. tacojen tms dippinä :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti