saarankeittiössä
Raaka-aineet
| 4 kpl | munaa |
| 8 dl | maitoa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 tl | suolaa |
| pippuria | |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| tuoretta ruohosipulia | |
| 12 kpl | tuoretta vihreää parsaa |
| 1/2 rasia | tuoretta babypinaattia |
| 150 g | palvikalkkunaa tai kinkkua |
| 2 dl | juustoraastetta |
| 12 kpl | miniluumutomaattia |
| 50 g | voita |
| tarjoiluun | |
|---|---|
| puolukkahilloa ja yrttiöljyä | |
Jaa resepti
Ohje
Keitä tuoreet parsat kypsiksi. Laita uuni 220 (kiertoilma noin 190).
Laita munat kulhoon ja riko vähän rakennetta. Lisää puolet maidosta, puristettu valkosipulinkynsi, suola, pippuri sekä vehnäjauhot. Sekoita hyvin ja lisää nyt loppu maito sekä juustoraaste, pilkotut ruohosipulit ja babypinaatti.
Laita voi uunipellille (60 cm) ja pelti hetkeksi uuniin, niin että voi sulaa.
Leikkaa keitetyt parsat noin 3 cm pituisiksi paloiksi, puolita tomaatit ja pieni palvikalkkuna.
Kaada pannaritaikina sulaneen voin päälle pellille. Ripottele loput aineet pannarin päälle tasaisesti. Paista pannaria uunin keskiosassa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä, leikkaa annospaloiksi ja tarjoa puolukkahillolla sekä yrttiöljyllä.
