ninuli83
Raaka-aineet
| 400 g | Raakaa Cappelli pastaa |
| 3 prk | Tonnikalapaloja vedessä |
| 1 prk | Yrttimaustettua tomaattimurskaa (350-400g) |
| 1 kpl | Keskikokoisia porkkanoita |
| 1 l | Punaista maitoa |
| 5 rlk | Voita |
| 1 dl | Vehnäjauhoja |
| 200 g | Emmentalraastetta |
| 200 g | Mozzarellaraastetta |
| 5 rlk | Sulatejuustoa |
Jaa resepti
Ohje
Esikeitä Torinon cappelli pastaa suolalla maustetussa vedessä 400g eli 4/5 pussia noin 5min. Pilko sillä välin porkkanasta noin 2cm pituisia ihan ohuita tikkuja yhden porkkanan verran.
Kun pasta keitetty niin valuta ja kaada vuokaa, sekoita varovasti pastaan porkkana suikaleet, tomaattimurska ja tonnikalat. Mausta seos mieleisillä mausteilla.
Laita uuni lämpiämään keskitasolle 200asteeseen.
Tee juustokastike:
Laita kattilaan 5rlk voita ja anna sulaa, lisää 1dl vehnäjauhoja ja sekoita hyvin, kaada maitoa 1l varovasti sekaan koko ajan sekoittaen, sekoittele rauhassa ja odota että kastike alkaa kuplia hennosti, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää 150g kumpaakin juustoraastetta ja 5 reilua ruokalusikallista sulatejuustoa. Sekoita hyvin että juustot sulavat.
Kaada juustokastike vuokaan pastaseoksen päälle ja sekoita varovasti, tarkotus ei ole muussata pastaa.
Ripottele ylijäänyt juustoraaste pinnalle, ja laita vuoka uuniin 200asteeseen reiluksi puoleksitunniksi. Anna vetäytyä paiston jälkeen 10min ja nauti :)
