aromaticum
Raaka-aineet
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 11 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ohrajauhoja |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 50-100 g | hienonnettua pinaattia (pakaste) |
| 1,5 tl | suolaa |
| 4 rkl | siirappia |
| maitoa tai vettä voiteluun | |
| (seesaminsiemeniä tai muita siemeniä päälle) |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita vesi ja sulatettu pinaatti keskenään, lämmitä noin 42-asteeseen elinesteen pitää olla hieman lämpimämpää kuin haaleaa. Liota joukkoon siirappi.
Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää nesteen joukkoon. Alusta taikina yhteen.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kumoa taikina siihen. Tasoita taikina nuolijalla tai käsin (käytä vettä apuna, jos tarttuu liikaa sormiin).
Anna kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia. Voitele vedellä/maidolla ja ripottele päälle halutessasi esim. seesaminsiemeniä. Leikkaa vaikka pitsaleikkurilla valmiita neliötä (4x5) ja paista 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia, tai kunnes leipä on saanut kauniin värin ja rapsakan pinnan.
