Raaka-aineet
50 g | voita |
4 rkl | vehnäjauhoja |
1 l | (luomu) kevyt -tai täysmaitoa |
n. 100-150 g | tuoretta pinaattia huuhdeltuna ja hienonnettuna |
100 g | pakastepinaattia hienonnettuna |
1-2 tl | suolaa |
1 tl | valkopippuria |
Ohje
Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauho. Paistele jauhoja hetki (noin 1 minuutti) kokoajan sekoitellen. Kaada joukkoon maitoa koko ajan vispilällä hitaasti sekoitellen. Lisää maitoa niin kauan, että keitto on mukavan paksuista. Anna kuplahtaa.
Lisää soppaan hienonnettu tuore -ja pakastepinaatti, sekä suola&pippuri.
Sekoittele sen aikaa, että pinaatti sulaa joukkoon ja keitto vielä kuplahtaa. Maista, mausta.
Tarjoile keitettyjen kananmunien ja tuoreen leivän kanssa.