tvlupa
Raaka-aineet
| 2 prk | tomaattimurskaa |
| 6 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 dl | tamarind sosetta (tai sitruunan mehua) |
| 5 dl | kanalientä |
| 1 kpl | inkiväärin kynsi (3-4cm) |
| 4 kpl | vihreää chiliä (dutch tms.) |
| 1-2 kpl | punaista chiliä (voimakas cayenne tms.) |
| 1 kpl | Sipuli |
| 2 rkl | ruokosokeria |
| 2 tl | sinapinsiemeniä |
| 0,5 punttia | tuoretta korianteria |
| jauheena mustapippuria, kuminaa, korianteria |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna valkosipulin kynnet ja pala inkivääriä sekä vihreät chilit (poista siemenet). Lisää joukkoon tomaattimurska, kanaliemi, ruokosokeri, tamarind ja jauhetut mausteet. Keitä n. 30 min. Kaada keitto 6: teen kulhoon tai kuppiin.
Kuumenna n. desi öljyä pannulla ja lämmitä siinä sinapinsiemeniä kunnes ne alkavat poksahdella. Lisää joukkoon hyvin pieneksi pilkottu sipuli ja paloiteltu punainen chili. Keitä vielä reilu minutti.
Kaada mausteöljyseos keiton päälle tarjoiluastioihin ja ripottele pinnalle vielä reilusti tuoretta korianteria.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti