anna-maria2011
Raaka-aineet
| 1 l | täysmaitoa |
| 0,5 dl | jogurttisiemen maustamaton |
| 3 tl | Meiran vaniljasokeri |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna täysmaito (tai muu haluamasi maito) kiehumispisteeseen ja siirrä kattila pois levyltä.
Anna maidon jäähtyä 40 asteiseksi, apuvälineenä voit lämpötilan mittauksessa käyttää sopivaa kuumuutta kestävää mittaria, esim. kinkkulämpömittaria.
Sekoita vispilällä maustamaton jogurttisiemen jäähdytetyn maidon joukkoon joka on noin 40 asteinen ja siirrä kattila vedottomaan paikkaan, esim. kylmälaukkuun. Lisää vaniljasokeri hyvin sekoittaen.
Anna jogurtin tekeytyä vähintään seuraavaan aamuun. Tällä tavoin valmistettu kotijogurtti happanee maitohappokäymisellä, joka on turvallinen tapa valmistaa jogurttia itse kotona.
Laita seuraavana päivänä jogurtti jääkaappiin. Jogurtti on hyvää nauttia sen jäähdyttyä jääkaapissa useamman tunnin ajan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti