maitzo
Raaka-aineet
| Broilerinkoipia, voi olla myös valmiiksi maustettuja, koska lisämausteet muuttavat maun täysin | |
| öljyä | |
| erilaisia mausteita mm. mustapippuri, paprikajauhe, kaneli, erilaisia yrttejä, chiliä ja miksei myös valkosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa broilerinkoivista luut irti. Irroittamiseen toimii parhaiten lyhytteräinen puukko. Litistä lopputulos tasaiseksi hellästi vaikkapa nyrkillä. Sekoita mausteet oljyn joukkoon ja sivele mausteseos lihapuolelle ja hieman vähemmän nahkapuolelle. Kannattaa myös leikata reunoilta turhat rasvariekaleet pois.
Laita jääkaappiin maustumaan muutamaksi tunniksi.
Grillaa nahkapuoli alaspäin kuumalla grillillä niin kauan kunnes lihapuolikin alkaa olla melkein kypsä. Käännä lopuksi broilerit ja paista lihapuoli niin, että sekin saa väriä.
Nyt näköjään näitä saa myös valmiina kaupasta nimellä paistipihvi, mutta hinta on tuplasti kalliimpi kuin luullinen koipi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti