Malekin
Raaka-aineet
| 1 pkt | fillotaikina |
| 2-4 dl | sulatettu voi |
| 2 pss | saksanpähkinää |
| 2 rkl | sokeria |
| 3-4 rkl | sokerisiirappi |
| 2 rkl | ruusuvettä |
| 2 rkl rkl | kukkavettä |
| sokerisiirappi | |
|---|---|
| 6 dl | sokeria |
| 3 dl | vettä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 rkl | ruusuvettä |
Jaa resepti
Ohje
tee ensin sokerisiirappi
- mittaa sokeri ja vesi kasariin ja anna kiehua, varo että ei kiehu yli, lisää sitruunamehu ja ruusuvesi, anna kiehua pari minuuttia ja ota pois hellalta ja anna jäähtyä.
kuumenna uuni n. 200 astetta
-hienonna saksanpähkinät ( katso kuvaa) ei liian hienoksi.
-kaada ne kulhoon ja lisää sokerit, siirappi, ruusuvesi ja kukkavesi sekoita hyvin.
-sulata voi ( OTA TALTEEN VAIN RASVA).
-ota esiin fillotaikina ( katso kuvaa)
-laita noin 3 rkl per yksi taikina,laita täyte taikinan alareunalle ( katso kuvaa) levitä voita taikinan reunoilla ja vähän keskelle , rullaa tiukaksi, älä taita sivuja ( katso kuvaa ).
- kun olet rullannut kaikki niin, levitä voita rullien päälle ja leikkaa veitsellä n. parin sentin pituisia pätkiä ( tai oman maun mukaan)
- laita palat uunivuokaan ja paista kullanruskeaksi. Minulla ne oli 3 min liikaa uunissa joten tarkkailkaa. =)
-kun baklava on paistunut niin ota n. 2-3dl sokerisiirappia ja kaada ne kuuman baklavan päälle ( siirapin pitää olla kylmää). odota minuutin.
- laita baklava palat ritilän päälle, anna jäähtyä ja ylimääräinen siirappi valuu pois.
saksanpähkinät on lidlin.
voit käyttää pistaasipähkinöitä,( ei paahdettuja, suolattuja tai kuorelisia ).
kyselkää ihmeessä jos jotain jäi epäselväksi....
=) nauttikaa
