minna bunce
Raaka-aineet
| 2 kpl | taimenta kokonaisina (halutessasi poista päät) |
| ripaus | merisuolahiutaleita ja valkopippurimurskaa |
| 1 kpl | sitruunaa viipaleina |
| tuoretta tilliä | |
| tilkka | oliiviöljyä |
| lisäksi: | |
|---|---|
| 2 kpl | jättiherkkusienia |
| 4 kpl | tuoreen timjamin oksia |
| 1 kpl | valkosipulin kynttä, murskattuna |
| ripaus | merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta, oliiviöljyä |
| lisäksi: | |
| salaatin lehtiä | |
| tuorekurkkua lohkoina | |
| tomaattia lohkoina | |
| fetajuustoa murennetuna | |
| dijonkastike salaatille: | |
| 2 rkl | dijon sinappia |
| 2 rkl | valkoviinietikkaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna ulkogrilli kunnon hiilloksille.
2. Leikkaa taimenten pintaan ohuet viillot, hiero päälle suolaa ja pippuria. Mausta kalat myös sisäpuolelta. Asettele kalojen sisään tuoretta tilliö ja sitruunaviipaleita. Lisää kalojen päälle tilkka oliivioljyä.
3. Poista herkkusienistä "nahka" vetäisemällä pintakerros pois. Laita sienet folion päälle kantapuoli ylöspäin ja lisää loraus oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla, valkosipulilla ja timjamilla. Kääri tiiviiksi nyyteiksi.
4. Valmista salaatti ja dijonkastike.
5. Laita kalat ja herkkusienet grillille. Itse laitoin herkkusienet hiilien päälle suoraan, mutta niita täytyy sitten muistaa käännella usein.
Kala kypsyi grillissäni 15:sta minuutissa, muutaman kerran käännellen. Aika vaihtelee kuitenkin grillin kuumuudesta johtuen...periaatteessa, kun pinta on kauniin ruskea, on liha jo kypsä. Älä ylikypsennä.
Tarjoa raikkaan fetasalaatin kanssa terassilla...auringonpaisteessa :) Mukavaa ja herkullista grillikautta kaikille!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti