Raparperi-banaanitorttu

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
4 dl	raparperin paloja
3/4 dl	sokeria
½ dl	vettä
½ tilkka	kanelia/ tai inkivääriä 1/4tl
125 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
1 kpl	muna
2½ dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte:
1 kpl	banaani ja ylläolevan mukaan raparperihilloketta
Päälle:
1 dl	MAITORAHKAA
1 kpl	muna
2 tl	vaniliinisokeria
½ dl	kermaa tai maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta sokeri tilkassa vettä, noin ½dl, ja lisää sekaan raparperin palaset. Mausta halutessasi kanelilla tai inkiväärillä (sopii hyvin banaanin maun kera). anna kiehua hiljalleen pari minuuttia, kunnes raparperi on pehmennyt. Valuta liika vesi pois lävikössä ja anna hillokeen jäähtyä.

Vaahdota voita ja sokeria Lisää muna sekoita hyvin, sekoita keskenään jauhot ja leivinjauho. Lisää jauhoseos taikinaan kevyesti sekoittaen. Painele taikina piiras vuokaan. Survo banaani esim. haarukalla ja sekoita raparperihillokeen joukkoon. Levitä raparperi-banaaniseos piiraspohjalle.

Sekoita päällysainekset keskenään ja kaada seos tasaisesti raparperi-banaaniseoksen päälle.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Pienennä lämpöä 150 asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia.