kanelijakardemumma
Raaka-aineet
| 3 kpl | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 dl | fariinisokeria |
| 1,5 dl | öljyä |
| 3,5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | kanelia |
| ripaus | kardemummaa |
| 1 tl | soodaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| Kuorrute | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| 200 g | sulatejuustoa |
| 2 dl | tomusokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 24 cm oleva vuoka. Itse käytän irtopohjavuokaa niin kakun irrottaminen on helpompaa. Kuori ja raasta porkkanat. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Lisää sekaan öljy ja porkkanaraaste, Sekoita pehmeästi munavaahdon joukkoon vaikka nuolijalla. Yhdistä kuivat aineet kulhossa ja sekoita hellävaraisesti taikinan joukkoon. Kumoa taikina vuokaan ja paista 175 C noin 45 minuuttia. Tarkista kypsyys puutikulla. Anna kakun hieman jäähtyä ja ota se pois vuoasta ja jäähdytä huoneenlämmössä.Valmista kuorrute. Sulata rasva kattilassa ja lisää sekaan sulatejuusto. "Vatkaa" lusikalla sileäksi. Lisää sokerit ja sekoita taas sileäksi. Tarkista maku. Levitä nuolijalla kakun päälle.Voit koristella kakun pähkinärouheella tai vaikka strösseleillä tai toffeepalloilla..Nosta kylmään hetkeksi että päällinen vähän jähmettyy ja nauti kahvin tai teen kera!
