Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.7 dl | durum-ja vehnäjauhoja |
| 1 tl | kuivahiivaa |
| 1,5 tl | suolaa |
| 2,5 dl | vettä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | hunajaa (juoksevaa) |
Jaa resepti
Ohje
Yhdistä aineet keskenään ja vaivaa 10 minuuttia. Omiini laitoin loput durum-jauhoista mitä oli eli noin 3 dl ja loput tavallisia puolikarkeita vehnäjauhoja.
Nostata tunti tai kunnes taikina on kaksinkertainen. Laita uuni lämpenemään 250-300C
Pyöritä tanko ja jaa 12 palaan, kaulitse ohuiksi pyörylöiksi, käytä kaulimisessa jauhoja apuna.
Laita leivät leivinpaperoidulle pellille ja paista kuumassa uunissa noin 3-4 minuuttia.
Täytä valmiit leivät haluamallasi täytteellä, meillä oli paahtopaistisuikaleita joihin lisäsin uunitomaatteja-ja paprikaa sekä salottisipulia (uunivuokaan, oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja välimeren yrttiseosta, noin 150C ja annoin olla sen ajan mitä leipätaikina kohosi) sekä cheddarraastetta, seuraksi tarjoilin parsa-retiisi salaattia.
Ohutleipien ohje on Etiketistä 1/2015. Alkuperäisessä reseptissä käytettiin italialaisia tipo 00 -jauhoja tai korvaavia esim pizzajauhoja.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti