(Täytettävät) Ohutleivät

12 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

n.7 dl durum-ja vehnäjauhoja
1 tl kuivahiivaa
1,5 tl suolaa
2,5 dl vettä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl hunajaa (juoksevaa)

Jaa resepti

Ohje

 

Yhdistä aineet keskenään ja vaivaa 10 minuuttia. Omiini laitoin loput durum-jauhoista mitä oli eli noin 3 dl ja loput tavallisia puolikarkeita vehnäjauhoja.

Nostata tunti tai kunnes taikina on kaksinkertainen. Laita uuni lämpenemään 250-300C

Pyöritä tanko ja jaa 12 palaan, kaulitse ohuiksi pyörylöiksi, käytä kaulimisessa jauhoja apuna.

Laita leivät leivinpaperoidulle pellille ja paista kuumassa uunissa noin 3-4 minuuttia.

Täytä valmiit leivät haluamallasi täytteellä, meillä oli paahtopaistisuikaleita joihin lisäsin uunitomaatteja-ja paprikaa sekä salottisipulia (uunivuokaan, oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja välimeren yrttiseosta, noin 150C ja annoin olla sen ajan mitä leipätaikina kohosi) sekä cheddarraastetta, seuraksi tarjoilin parsa-retiisi salaattia.

Ohutleipien ohje on Etiketistä 1/2015. Alkuperäisessä reseptissä käytettiin italialaisia tipo 00 -jauhoja tai korvaavia esim pizzajauhoja.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 8 5 "Chapatileivät" (pannuleipä) 24.1.2018
  • 6 8 Maissivehnätortillat
  • 3 2 Vehnätortillat n.5kpl
  • 2 2 Naanleivät Taskarin tapaan
  • 2 2 Vehnätortillat vol2 (6kpl)
  • 2 4 Parsa-retiisi salaatti

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 3 Ohutleivät air fryerissa 31.1.2024
  • 0 0 Vegaanin tuorepasta kahdelle
  • 0 0 Pienet mangopannukakut
  • 8 2 Pitaleivät
  • 9 16 Italialainen leipä
  • 1 0 Ohuen ohut pizzapohja

Kommentit

Taskuvenus
Kannattaa varoa ettei paista leipiä liikaa, omissani eka satsi unohtui uuniin kauliessani muita leipiä ja niistä tuli liian rapeita täytettäviksi, maku oli silti hyvä.