Bettan
Raaka-aineet
| 500 gr | luutonta broilerinreisilihaa, grillivartaita |
| perunoita, papuja , tomaatia, paprikaa, öljyä paistamiseen, | |
| marinaadia lihalle (öljyä,soijaa,sitruunanmehua,tomaattipyrettä,valkosipulia pippuria,chiliä) | |
| currymaustetta turkkilaista jugurttia pippuria suolaa loraus vahvaa tomaattiketsuppia | |
| mango chutney |
Jaa resepti
Ohje
Aloita currykreemin teolla: sekoita runsaasti currya jugurttiin vahvan ketsupinlorauksen suolan ja pippurin kanssa ja laita jääkaappiin lepäämään ja saamaan hyvän maun. Keitä uudet perunat melkein valmiiksi ja anna niitten jäähtyä sillä aikaa kun teet marinaadin lihalle, ja laitat puiset grillivartaat veteen likoamaan. Lihat marinaadiin ja maustumaan toviksi kunnes on aika laittaa ne vartaisiin, ei kuitenkaan liian ahtaasti ja tiukasti yhteen. Halkaise perunat ja tomaatit ym ja paista ne kevyesti öljyssä, mausta ja lisää pavut sekä tomaatit myös hetkeksi paistumaan. Grillaa vartaat, se käy aika nopeaan jos vartaat ei ole pakattu liian tiukkaan.
Tarjoa lämmin "perunasalaatti" brolerivartaat jugurtin ja mango chutneyn kera.
