anne
Raaka-aineet
| mureketaikina | |
|---|---|
| 1 kg | naudan paistijauhelihaa |
| 4 | paahtoleipä viipaletta |
| 2 dl | vettä |
| 1/2 dl | ketshuppia |
| 3 isoa | keltasipulia silppua ja kuulota öljyssä |
| 3 tl | suolaa |
| 2 tl | yrttimaustesekoitusta |
| 1 rkl | mustapippuria myllystä |
| 2 | Valkosipulinkynttä murskana |
| 4 | munaa |
| täyte | |
| 170 g | amerikanpekonia suikaloi ja paistele kuivaksi |
| 100 g | paprikasalamia ohueksi suikaloituna |
| 1 punainen | paprika ohuina suikaleina |
| 2 isoa | tomaattia silppuna |
| 20 cm pätkä | purjosipulia silppuna |
| 15 palaa | lidelin lehmäjuustoa tjs. sulatejuustoa ( n 250 g ) |
| 1 tl | basilikaa |
| voiteluun | oliiviöljyä |
| pinnalle | kermajuustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Mureketaikina. Liota leivät vedessä. Lisää jauheliha ja loput aineet, anna taikinan turvota. Tee sillä välin täyte.
Ruskista pekonit kuiviksi. Kuulota paprikat ja purjot pekonin rasvassa. Jäähdytä. Lisää sekaan salamit ja loput aineet, sekoita.
Levitä mureketaikina leivinpaperin päälle märin käsin taputellen. Lisää pinnalle täyte ja rullaa leivinpaperin avulla. Pyöräytä rulla toiselle pellille ja sulje rullan päät, ettei täytteet levähdä paistaessa.
Voitele pinta oliiviöljyllä.
Paistele 200 ast. 1 tunti 15 min. folion alla, ettei liikaa kuivu. Ota mureke pois uunista, lisää juustoraaste ja paistele vielä grillillä 15min.
