YoanaSweet
Raaka-aineet
| 200 g | pastaa (tagliatellea tai spagettia) |
| 2 l | vettä |
| ½ tl | suolaa |
| 1 tl | öljyä |
| Kastike: | |
|---|---|
| ½ | sipuli |
| 40 g | pekonia |
| 100 g | kinkkua |
| 1 dl | ruokakermaa |
| 2 | kananmunaa |
| 40 g | parmesaanijuustoa |
| 1-2 | valkosipulinkynttä |
| 1 tl | basilikaa |
| ripaus mustapippuria ja suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
1. Ota esille valmistusaineet ja työvälineet
2. Kiehauta vesi, lisää suola, öljy ja pasta ja keitä kypsäksi. Valmista sillä aikaa kastike.
3. Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi pekoni ja kinkku. Kuori valkosipulin kynnet. Sekoita kerma, kananmuna, parmesaani ja mausteet keskenään.
4. Kuumenna paistinpannu. Lisää pekoni, kinkku ja sipuli. Ruskista. Puserra joukkoon valkosipuli. Hauduta muutaman minuutin ajan.
5. Kun pasta on kypsää, valuta vesi pois siivilän läpi ja laita pasta takaisin kattilaan. Lisää kattilaan pekoni-kinkkuseos sekä kerma - kananmunaseos. Sekoita ja kuumenna ruokaa niin kauan, kunnes kananmunat hyytyvät. Varo, ettei ruoka pala.
