Bettan
Raaka-aineet
| 500 gr | pala luutonta kyljystä |
| kantarelleja , sipulia , voita paistamiseen | |
| salviaa, sitruuna grilliin | |
| puoli teelusikallista currya kantarelleille | |
| lempimakuinen marinaadi |
Jaa resepti
Ohje
Tee mieluiseksi maustettu tai käytä ostettu marinadi kyljyksille ( nämä olet itse paloitellut sopivan paksuiksi koko palana ostetusta kyljyslihasta ) tämän teet ennenkuin sytytät grillin.
Meillä kasvaa salvia isona puskana pihassa,( meidän "talvi" ei sitä saikytä ) otamme siitä oksan jonka kastelemme ensin vedessä ja laitatamme grilliin kyljyksien alle, sitruunanpuolikas grilliin mukaan, sen mehua voi roikauttaa lihan päälle grillauksen loppuvaiheessa.
Puhdista kantarellit sieniharjalla/veitsellä ja revi suuremmat sienet pienemmiksi, älä koskaan huuhtele sieniä !
laita sienet kuumaan paistinpannuun ja anna niitten"hikoilla" hetki ennekuin lisäät pieneksi hakatut sipulit ja kunnon nokareen voita. Saadaksesi kantarellin maun vieläkin hienommaksi niin lisää puoli teelusikallista currypulveria paistoksen sekaan ! Kuullostaa hullulta mutta on aivan uskomattoman hyvää!
Jos haluat saada hyvän kastikkeen sienistä niin lisää vaan jonkin verran kuohukermaa ja kiehauta ihanaksi sametinpehmeäksi kastikkeeksi ilman jauhoja ! Kaikki ei tykkää jauhoisista kastikkeista....
Tarjoa kyljykset uuniperunoitten ja sienien kera !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti