Leipurihiivat
Raaka-aineet
| Muna-sokerivaahtotaikina | |
|---|---|
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | sokeria |
| 4 | kananmunaa |
| Täyte | |
| 1 prk | valkosuklaa-lime rahkaa |
| 1 prk | vanilia flora-kermaa |
| 1½ rkl | sokeria |
| Koristeeksi | |
| 1 | fazerin sininen suklaalevy |
Jaa resepti
Ohje
Muna-sokerivaahtotaikina:
1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Ota esille pelti, leivinpaperi, valmistusaineet ja työvälineet. Taittele leivinpaperista pellin kokoinen "vuoka".
2. Mittaa leivinjauhe jauhojen joukkoon ja sekoita ne keskenään pienessä kulhossa.
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella isossa kulhossa. Vaahto on valmista, kun se on valkoista ja pinnalle tehty kuvio pysyy siinä hetken.
4. Lisää jauhot munavaahtoon siivilän läpi kahdessa erässä ja sekoita välillä varovasti, älä vatkaa.
5. Kaada taikina pellille taittelemaasi "leivinpaperivuokaan" ja tasoita leivinpaperin kokoiseksi suorakaiteeksi.
6. Kypsennä uunin keskitasossa 6-8 minuuttia.
7. Varaa kypsymisen aikana torttulevyn kokoinen leivinpaperi ja ripottele sille 1-2rkl sokeria ja / tai korppujauhoja.
8. Kumoa kypsä torttulevy leivinpaperille. Ota pois päällimmäinen leivinpaperi.
Täyte:
Vatkaa vaniliakerma vaahdoksi ja lisää joukkoon valkosuklaa-lime rahka. Sekoita.
Leivoksien kasaaminen:
1. Painele kääretorttylevystä esim. sydämen muotoisella muotilla, säästeliäästi niin monta palaa kuin saat mahtumaan.
2. Laita täytettä kahden sydämmen muotoisen palan väliin niin, ettei täyte pursoa ylitse.
3. Lopuksi koristele pursottamalla sulanutta suklaata leivoksien päälle.
