Bettan
Raaka-aineet
| häränfilettä nälän mukaan | |
| valkosipulivoita | |
| salaattia | |
| Perunagratiini | |
|---|---|
| perunoita siivuina, pari perunaa syöjää kohden | |
| kuohukermaa | |
| murskattua valkosipulia, lempiyrttejä | |
| 1/2 | murennettua vihannesliemikuutiota |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpeämään . Kuori ja siivuta perunoita, kaada kerma taflonkattilaan murskaa valkosipuli ja murenna liemikuution puolikas kattilaan.Kerman alkaessa kiehua lisää yrtit perunasiivut ja anna niitten kiehua 2 - 3 min. ei yhtään enempää. Kaada kuumat kermaiset perunat pieniin uunin kestäviin annoskulhoihin,( tai suurempaan uunivuokaan) ja paista 225 asteessa kunnes väri on kaunis ja peruna kypsää. Tämä ensin keitto lyhentää paistoaikaa huomattavastai ( jos sattuis olemaan kovempikin nälkä niin hyvä tietää )
Häränfile valmistetaan kun perunat ovat valmiit, joko grillissä tai paistinpannulla.
Meidän nälkäisille varaan vähintään 150 gr lihaa, siis pari kunnon siivua filettä. Grillaus sujuu hyvin nopeaan koska liha on siivuina jo huoneenlämpöistä...
