Leipurihiivat
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 150 g | Margariinia/Voita |
| 3 dl | Vehnäjauhoja |
| 3/4 dl | Kylmää vettä |
| Täyte | |
| 3 dl | Vesi |
| 2,5 dl | Keitetty riisi |
| 2 prk | Tonnikalaa |
| 2 dl | Juustoraastetta |
| 1,5 dl | Paprikakuutioita (vihreä, punaine, keltainen) |
| Ripaus | Mustaapippuria |
| 0,5 tl | Suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Taikina
1. Sekoita pehmeä rasva ja jauhot kulhossa
2. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina kylmään 10 minuutiksi.
Täyte
1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Kiehauta vesi, lisää suola ja riisit. Keitä, kunnes riisit ovat kypsiä. N. 20min. Valuta kypsät riisit siivilän läpi ja huuhtele kylmällä vedellä.
3. Sekoita riisin joukkoon tonnikala, paprikakuutiot ja juustoraaste.
4. Lisää mausteet.
5. Kaaviloi taikinasta levy ja painele pasteijamuotilla.
6. Laita jokaiseen pasteijaan ruokalusikallinen täytettä ja taita neliöksi (käytä vettä liimana). Painele haarukalla reunat ja pistele pintaan reikiä. Voitele kananmunalla. Paista uunissa noin 14 minuttia.
