Bettan
Raaka-aineet
| 1 ps | tuoretta pastaa, tortellini pinaatti ja ricottajuustotäytteellä |
| vettä , oliiviöljyä, suolaa | |
| kastike | |
|---|---|
| voita | |
| jauhoja | |
| sitruuna, sen mehua ja kuorenraastetta | |
| yrttejä: timjan, rosmariininoksa persiljaa ym valkosipulia | |
| 2 dl | valkoviiniä |
| 2 dl | kasvislientä |
| loraus kermaa | |
Jaa resepti
Ohje
Tuore pasta kiehuu valmiiksi 3 - 4 min.
aloita sen vuoksi kastikkeen teolla:
sulata voi kattilassa lisää jauhot valkosipulihake sekä valkoviini ja anna kiehahtaa ( alkohoolit höyryää pois mutta aromit jää talteen)
lisää nyt kaikki yrtit liemi ja kerma, raasta sitruunankuorta ja lisää sen mehua
poimi pois rosmariininoksa ja muut turhat yrtit.
Kastike saa olla paksuhkoa koska valmiiksi keitetty pasta tuo keitinlientä mukanaan. Jos sattuisi tulemaan lurua soosia niin Maizena on apu hädässä!
Kun pasta on valmista, kaada se tarjoiluastiaan, kastike päälle ja tarpeen mukaan koristele katkaravuilla, herneillä tomaateilla ym ym.
Perhe haluaa tätä lohiperhosten kyytipojaksi, rakas tuttu ruoka!
Muistaa täytyy että silmät ne vasta on ahmijoita !
