Viherminttu
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 80 g | rasvaa (sininen Keiju) |
| 0,5 dl | kaakaojauhetta |
| 0,5 dl | sokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte: | |
| 500 g | maustamatonta soijajogurttia (Alpro) |
| 2 dl | kauravispiä (GoGreen) |
| 2 dl | tomusokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 0,5 dl | viskiä |
| 2-3 tl | pikakahvia |
| Kuorrute: | |
| 200 g | sulatettua tummaa suklaata (Panda / Brunberg) |
| 1 dl | kasvipohjaista kermaa |
| 30 g | rasvaa |
Jaa resepti
Ohje
Nypi taikina ja painele se voidellun irtopohjavuoan pohjalle.
Liuota kahvi kuumaan viskiin ja sekoita täytteen ainekset tasaiseksi massaksi.
Levitä täyte pohjan päälle ja paista kakkua 160 asteessa noin 45 minuuttia niin että täyte hyytyy, mutta on vähän pehmeää.
Anna kakun jäähtyä, sekoita kuorrutus ja levitä se kakun pinnalle.
Anna jähmettyä kylmässä ennen tarjoilua.
P.S: Suklaan rouhiminen täytteen sekaan kuorrrutteen sijasta voisi myös toimia hyvin!
Aluperäinen ohje:
http://keittiojapuutarha.blogspot.fi/2011/09/viskilla-maustettu-mokkamoussekakku.html
