Melbah
Raaka-aineet
| 7-8 kpl | Isoa porkkana |
| 1 kpl | Sipuli |
| 3 kpl | Kanamuna |
| 2 dl | Juustoraastetta |
| 2 dl | Korppujauhoja |
| 2 tl | mustapippuria |
| 2 liemikuutiota | Kasvisliemikuutio |
| n. 1 rkl | Hienoksi pilkottua ruohosipulia |
| n. 1 rkl | Hienoksi pilkottua korianteria |
| Ripaus | Yrttimaustetta |
| Koristeluun | |
|---|---|
| Loput korianterit pihvien päälle. | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori porkkanat ja pilko ne pienemmiksi palasiksi. Keitä porkkanapalat kasvisliemessä, kunnes ovat pehmentyneet. Anna jäähtyä.
Laita uuni lämpeämään 220°C. Pilko sipuli pieneksi ja lisää juustoraaste, pilkotut yrtit, mausteet sekä korppujauho ja sekoita hyvin.
Kun porkkanat ovat jäähtyneet, muussaa ne ja lisää kanamunat muussin sekaan. Yhdistä porkkana-kanamunamuussin juustoraastesekoitukseen ja sekoita hyvin. Tee uunipellille tasaisia pihvejä ja laita ne sitten kypsymään n. 10 minuutiksi. Sen jälkeen käännä pihvit ja anna olla vielä n. 5 minuuttia.
Anna porkkana-juustopihvien vetäytyä pari minuuttia ja Bon Appétit!
