Eruska
Raaka-aineet
| Pohjaan: | |
|---|---|
| 4 kpl | kananmunaa |
| 3 dl | sokeria |
| 3 dl | vehnajauhoja |
| 2 tl | ruokasoodaa |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | kanelia |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| 0,5 tl | suolaa |
| 3-4 kpl | isoa porkkanaa |
| 1,5 dl | öljyä |
| Täyte ja Kuorrutus: | |
| 400 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1,5 dl | tomusokeria |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| 1-2 rkl | appelsiinimehua |
Jaa resepti
Ohje
Raasta porkkanat.
Vispaa kananmunat, sokerit ja suola vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää jauhot kananmuna vaahtoon ja sitten porkkanat.
Lisää öljyä vatkaen.190 C 45min. Voideltu vuoka.Sekoita tuorejuusto, tomusokeri, vanilliinisokeri.
Lisää 1tl appelsiini mehua. Tarvittaessa 2.
Leikkaa kakku kahteen levyyn ja laita kreemi väliin.
Kreemiä käytetään kuorrutukseen kunnon määrä mutta jos haluat käyttää mielikuvitusta sokerimassan kanssa niin voitele kakun pintä kreemillä ja koristele sokerimassa niin että se liimautuu kiinni kakkuun.
Jos päätät että kuorrutukseen tulee muuta kuin juustokreemi niin käytä täytteeseen puolikas annos. ( eli 200g tuorejuustoa).Nam nam nam!!!
