Eruska
Raaka-aineet
| Kalafileet: | |
|---|---|
| 400 g | seitinfileitä |
| 1 kpl | sitruuna |
| Kourallinen sesam-siemeniä | |
| 1/2 tl | jauhettua inkivääriä |
| 1/2 tl | jauhettua valkosipulia |
| Tilliä tai tuoretta persiljaa | |
| Suolaa | |
| Pippuria | |
| Oliiviöljyä | |
| Kikhernesalaatti: | |
| 200 g | kikherneitä suolaliemessä |
| 1/2 dl | keitettyä ohraa |
| 1/2 kpl | punasipulia |
| 1/2 kpl | punaista paprikaa |
| 1/2 tl | juustokuminaa |
| 1/2 tl | currya |
| Tuoretta persiljaa | |
| Oliiviöljyä | |
| Ripaus chiliä | |
| Suolaa | |
| Pippuria | |
| Vihreää salaattia | |
Jaa resepti
Ohje
Kalafileet:
Marinoi kalafileet öljy, sitruuna, inkivääri, valkosipuli, tilli/persilja suola, pippuri seokseen noin 30min.
Siirrä kalat pellille ja kaada päälle lisää pippuria, yrttejä, sitruunaa ja peitä sesam-siemenillä.
Paista uunissa 170 astetta noin 20-25min.
Kikhernesalaatti:
Kaada kulhoon kikherneet ja keitetty ohra.
Pilko punasipuli ja paprika ja sekoita kikherne kulhoon.
Mausta salaatti lisäämällä öljy, mausteet ja persiljä. Sekoita kunnolla.
Leikkaa salaatti ja laita lautasen pohjaan. Laita päälle sitten kikherne salaatti.
