Eruska
Raaka-aineet
| Pohjaan: | |
|---|---|
| 5-6 dl | jauhoja |
| 25 g | tuorehiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| Lämmintä vettä | |
| Täyte: | |
| 200 g | paseerattu tomaatti |
| 100 g | tuoretta mozzarellaa |
| 3 kpl | keitettyä kananmunaa |
| 100 g | kinkkua |
| oreganoa | |
| oliiviöljyä | |
Jaa resepti
Ohje
Sulata hiiva lämpimässä vedessä.
Kaada seos jauhoihin ja lissää suola ja öljy.
Sekoita kaikki kunnolla niin että taikinaa ei jää käsiin enään kiinni.
Lisää jauhoja tarvittaessa.
Anna kohota ainakin 2h lämpimässä pyyheliinan alla.
Kun taikina on kohonnut viimestele se käsin ja levitä pellille painelemalla sormilla niin ettei ilma pääsee karkaa.
Levitä päälle paseerattu tomaatti ja kunnolla mozzarellaa. Ripottele oreganoa.Laita valitsemasi täytteet. (Kinkkua ja keitettyä kananmunaa tässä tapauksessa)Laita uuniin 200-225 astetta (riippuu uunista) noin 15min.
Jos et ole varma että pizza on kypsä annan olla uunissa vielä hetken. Sitten kun juusto alkaa vähän saamaan väriä voi ottaa pizzan pois. Kaada pikkasen öljyä ja oreganoa.
