Eruska
Raaka-aineet
| 500 g | siskonmakkaraa |
| 1 kpl | sipuli |
| 3 kpl | perunaa |
| 3-4 kpl | porkkanaa |
| 1/2 kpl | lanttu |
| 1/2 kpl | juuriselleri |
| 1 kpl | palsternakkaa |
| 1/4 kpl | purjosipulia |
| Persiljaa | |
| Ripaus valkosipuli jauhetta | |
| 1 tl | Liperiä |
| 1 tl | tomaattipyreetä |
| Suolaa | |
| Pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Pilko sipuli ja paista öljyssä porkkanan kanssa.
Pilko kaikki vihannekset pieneksi kuutioiksi ja lisää kattilaan.
Laita myös reilusti persiljaa.
Anna paistua hetken.
Täytä kattila vedellä noin 3-4l (Käytä isoa kattilaa kun makkarat turpoaa kaksinkertaiseksi).
Anna hetken veden lämmetä ja pursota pötkylöistä pieniä siskonmakkara palleroita suoraan kattilaan.
Lisää tomattipyree, liperiä, suolaa ja pippuria.
Anna kiehua kunnolla reilut 2h.
Hämmennä silloin tällöin ja maista suolaisuus ja maku.
