Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 kg | pieniä keitettyjä uusia perunoita |
| 2 | kesäsipulia |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 | sitruunaa |
| 1 nippu | tilliä |
| suolaa, mustapippuria | |
| 500 g | lämminsavulohta |
| 150-200 g | fetajuustoa |
| 1 nippu | rucolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Hienonna sipulit ja tilli. Kuutioi fetajuusto ja revi rucola haarukkapaloiksi.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää pienet perunat pannulle kokonaisina. Lisää sipuli ja paista muutama minuutti.
- Lisää joukkoon yhden sitruunan mehu ja raastettu kuori. Mausta tillillä, suolalla ja mustapippurilla.
- Paloittele savulohi käsin reiluiksi paloiksi ja nostele lohipalat ja kuutioitu fetajuusto pyttipannun joukkoon.
- Viimeistele rucolalla ja tarjoile heti kermaviilikastikkeen kera. Tämä pyttipannu maistuu myös kylmänä.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
