GI Pizza (Spelttijauhoista Pitsa)

Pääruoat Pizzat Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Tomaattikastike:
3 dl	vettä
7 dl	spelttijauhoja (puolikarkea)
25 g	hiivaa
2 rkl	öljyä
½ tl	suolaa
1 prk	tomaattimurskaa
2 rkl	tomaattipyrettä
	mustapippuria, suolaa
1	valkosipulinkynsi
Päälle:
50-100 g	kinkkua(per pizza)
2 kpl	ananasrengasta paloina(per Pizza)
1½ dl	juustoraastetta (per Pizza)
	Pizzamaustetta, mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Keitä tomaattimurska ja tomattipyree kattilassa, mustapippuri ja suola. Anna muhia noin 20 min lisää lopuksi valkosipulin kynsi
2. laita jauhot, suola monitoimikoneeseen lämmitä vesi 37 asteiseksi lisää hiiva kaada vesi monitoimikoneen käydessä
lisää samalla öljy. Anna koneen käydä muutaman minuutin. Kohota taikinaa noin 30 min
Taikina saa olla aika löysää, mutta kuitenkin helppo kaulia
3. Laita pizzat suoraan leivinpaperin päälle taikinasta tulee 4 Pizza (juusto, kinkku ja ananaspalat ohjeessa määrä on aina yhteen pizzan) siis
Laita kastiketta jokaiselle pizzalle + juustoraaste kinkku,ja ananaspalat
Paista 250 asteisessa uunissa 10-15 min

Vaihda valkoiset jauhot spelttiin niin laskee GI arvo noin puoleen ja on ravintorikkaampaa. Anna nousta hiukan kauemmin kuin tavallinen pizza