Irzu
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 13 kpl | Digestive-keksejä |
| 60 g | voita |
| 3 rkl | lakkahilloa |
| Täyte: | |
| 200 g | sitruunarahkaa |
| 200 g | maustamaton tuorejuusto/appelsiinituorejuusto |
| 2 dl | kermaa |
| 0,5 dl | lemon curd-tahnaa |
| 1 dl | tomusokeria |
| 0,5 dl | vettä |
| 4 kpl | liivatteita |
| Kiille: | |
| 1 kpl | sitruunan kuoriraaste |
| 0,5 dl | sitruunan mehu |
| 2 dl | vettä |
| 1,5 dl | hyytelösokeria |
| keltainen elintarvikeväri | |
| Koristeet: | |
| suklaata, kermavaahtoa, makumassakukka | |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Murskaa keksit ja sekoita voi joukkoon. Taputtele irtopohjavuoan pohjalle (24)
Laita päälle lakkahilloa ohut kerros.
Täyte:
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sekoita keskenään tuorejuusto, vaahdotettu kerma, rahka, sokeri ja sitruunatahna. Kiehauta vesi ja lisää liivatteet siihen. Valuta ohuena norona jäähtynyt neste täytteeseen, kumoa keksipohjan päälle ja anna hyytyä yön yli.
Kiille;
Raasta sitruunan kuori ja purista puolikkaan sitruunan mehu. Lisää mehun joukkoon vesi. Kiehauta seos ja lisää joukkoon raaste ja hyytelösokeri. Kiehauta nopeasti, älä keitä. Lisää keltaista elintarvikeväriä haluamasi määrä. Jäähdytä ja kaada kakun päälle.
Koristele haluamallasi tavalla....
