SinniMur
Raaka-aineet
| 2 dl | maitoa |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1 | muna |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | sokeria |
| 3 tl | kardemummaa |
| n. 6 dl | vehnäjauhoja |
| 75 g | voita tai marhariinia |
| elintarvikeväriä | |
| päälle | |
|---|---|
| raesokeria | |
| vatkattu kananmuna voiteluun | |
| Lisäksi sisälle: | |
| Kermavaahtoa | |
| Hilloa | |
Jaa resepti
Ohje
1. Liota hiiva 42 asteiseen maitoon (hieman kättä lämpimämpää) isossa kulhossa.
2. Sekoita joukkoon muna, mausteet ja noin puolet vehnäjauhoista.
3. Lisää loput jauhot kädellä vaivaten.
4. Lisää sulatettu voi, ja elintarvikeväri. Vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa reunoista ja kädestä. Lisää väriä niin paljon, kunnes haluttu väri on saavutettu.
5. Jätä taikina peitettynä lämpimään kunnes se on muuttunut kaksinkertaiseksi.
6. Tee taikinasta palleroita, ja muotoile niistä sydämiä leivinpaperille. Kohota pullat uudelleen ja voitele kananmunalla ja lisää raesokeria päälle. Paista 225 asteessa 10-15min.
7. Halkaise pullat jäähtyneinä, lisää hilloa ja kermavaahtoa. Koska uunissa pullat saavat rusehtavan värin, kaikki ei ehkä huomaa että olet värjännyt taikinan! Siispä jätä pulla "auki" tarjoilulautasille niin, että sisällä oleva värjätty taikina näkyy muille.
Huom! Elintarvikeväri tuntui hieman muokkaavan taikinan koostumusta. Se oli hieman tahmeaa, ja ei tuntunut nousevan kuten normaali taikina, vaikka nousi kyllä hieman. Se ei silti haittaa, maku oli hurmaava!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti