Viherminttu
Raaka-aineet
| (oliivi)öljyä | |
| 1 | silputtu sipuli |
| valkosipulia | |
| 1 | pieneksi paloiteltu parsakaali |
| 2 | kuorittua ja kuutioitua perunaa |
| n. 8 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| mustapippuria, sipulijauhetta, savupaprikajauhetta | |
| Juustoinen kastike: | |
|---|---|
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| rasvaa | |
| 4 dl | vettä |
| 1,75 dl | oluthiivahiutaleita |
| 0,5 tl | suolaa |
| sipulijauhetta, savupaprikajauhetta, jauhettua sinapinsiementä | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista juustoinen kastike: paista jauhoja hetki rasvassa, lisää nestettä vähitellen ja koko ajan sekoittaen, lisää loput ainekset ja keitä muutama minuutti.
Kuullota sipulit kattilan pohjalla ja lisää loput keittoainekset. Keitä kunnes kaikki on kypsää ja lisää juustokastike mukaan. Soseuta keittoa hieman sauvasekoittimella niin että siihen jää kuitenkin reilusti sattumia.
Halutessasi voit ripotella keittolautasten päälle hieman vegaanista juustoraastetta.
