3 720
3 720

katkarapukastike kookoksella

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

250 g katkarapuja
1 iso Sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 vihreä chilipalko
4 cm pala inkivääriä
200 g creme fraiché, (vähärasvaista)
1 dl Ruoka 2% kermaa
1 rkl säilöttyä korianteria
2 tl sitruunapippuria
50 g pinaattia
4 rkl kookoshiutaleita
3 rkl ruohosipulisilppua
1 rkl vihreää currytahnaa

Jaa resepti

Ohje

Pilko sipuli, chili ja valkosipulinkynnet, sekä raasta inkivääri. Kuullota niitä hetki oliiviöljyssä ja lisää sitten currytahna, pinaatti ja kookoshiutaleet. Kun currytahna on sekoittunut vihanneksiin, lisää korianteri, kerma ja sitruunapippuri. Sekoita muhennos ja lisää creme fraiché. Kun kastike kiehuu, sammuta levy ja kääntele katkaravut joukkoon. Silppua päälle ruohosipulia ja tarjoile vaikka uuniperunoiden ja vihannesten kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 8 Suloinen katkarapukastike
  • 2 1 Lohiperhoset ja katkarapukastike
  • 1 4 Tarocurry kookoksella - Khatti Arbi Ka Salan
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja
  • 0 0 Piña Colada ekstra kookoksella
  • 5 3 Mainio katkarapukastike

Kommentit