Maya
Raaka-aineet
| 6 kpl | munakoisoa |
| 1 | iso sipuli |
| 3 | valkosipulin lohkoa |
| n. 40 g | jauhoja, vehnä tai maizenajauoja |
| 4 rkl | kasvisöljyä |
| mieleistäsi pippuria maun mukaan | |
| n. 4 dl | maitoa |
| 200-300 g | lampaan, kanan tai naudan lihaa |
| ripaus muskottipähkinää ( raastettuna) | |
| juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele munakoisot ja kuivaa, poista kanta ja leikkaa halki pitkittäis suunnassa, tee veitsellä ristikon muotoiset viillot jokaiseen puolikkaaseen ja sivele hieman ruokaöljyä leikkauspinnoille, aseta uunipellille leikattu pinta alaspäin, noin 20 minuutti 200º uuniissa. Kun munakoisot ovat pehmenneet ja vähän jäähtyneet koverra lusikalla sisus irti varovasti ettei kuori rikkoonnu. Asettele tyhjät kuoret pellille valmiiksi.
Pieni sipuli kuutioiksi, laita öljy paisitinpannulle ja lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota. kun sipulit ovat pehmeitä, ei ruskistuneita, lisää jauhot pannulle ja sekoita niitä sipuli öljyseoksessa, lisää huoneenlämpöistä maitoa vähitellen koko ajan sekoittaen, lisää muskottipähkinää,ja pippuria. tarkista suola.Lisää munakoison sisusliha valkokastikkeeseen, sekoita koko ajan. Kun valkokastike on melkein valmista sekoita jauhettu tai pienennetty liha joukkoon, täytä munakoison kuoret tällä seoksella. voit halutessasi raastaa juustoa päälle. Ruskista täytetyt munakoisot uunissa. 8-10 minuttia riittää.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti